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第7章 满院飘香 猪油渣油鸡枞(第1页)

《我在古代家致富(种田)》全本免费阅读

叶青青跟梅子洗手回来,拿着洗干净的湿布巾给周氏擦手,又见周氏黯然神伤的模样,她头大又无奈,“娘,你咋又红了眼睛,当心肚子里的弟弟妹妹以后也是个哭包。”

“有生之年还能吃上肉包子白面馒头,心里高兴呢!”周氏被逗笑,忍俊不禁,渐渐冷静下来,也不想坏情绪影响孩子们,她是要打起精神来,好好照顾孩子们,这样才能告慰二郎在天之灵。

屋子里实在是有些暗,叶青青默默看了眼柴火堆,这古代没有电灯,叶家更是连油灯都没一个,她忘记买油灯了,还好大哥有空就上山砍一挑柴,这才能保证一家人做饭的柴火用度。

等下次去镇上,她一定要记得买一盏油灯,不然天一黑就摸瞎也太不方便了。

叶长生见状,又往火堆里加了两根粗木棍,火苗一下子蹭起来,屋子里越亮堂。

茅屋里桌椅板凳都是缺角断腿的,不过都被叶长生用石头垫上,勉强能用。

借着火光,桌子上热过的包子圆鼓鼓的,轻轻掰开一个,面皮还算柔软,里面的油汁瞬间冒出来,肉香顿时飘散在狭窄的小屋里,迫不及待一口咬下去,满嘴的肉和油,美味从舌尖到味蕾,让人灵魂都得到极大的享受,对于从未沾过这么多肉味的一家人来说,这一口肉包,大概是人生极致幸福的时刻。

尽管肉包子一个人只有一个,可母子四人还是觉得前所未有的满足,有史以来他们第一次全家都吃上了肉包子。

肉包子在对于来自现代的叶青青来讲,并不算多美味,包子里都是肥肉,面皮上都浸透了猪油,她吃了两口就觉得腻得慌,可这一刻看着周氏和大哥梅子脸上幸福享受的表情,她心里涌起浓浓的满足感,是一种精神力量,鼓舞着她越坚定要守护这一大家子。

叶长生吃得极快,一个肉包子,两三口就没了,一个也馒头很快下肚,一碗糙米粥也很快见了底,周氏梅子各吃了一个肉包,馒头却是没动,叶青青则吃了半个肉包半个馒头,剩下的半个肉包要给周氏,周氏怎么都不肯吃,便给了梅子和大哥一人一半,一大锅野菜糙米粥几人吃的干干净净,一家人饱餐一顿,互相看着彼此,眼底忍不住流露出开心得笑意。

“二姐,肉包子好香啊,太好吃啦,我吃得好饱,你看肚子都鼓起来了,要是以后还能吃就好了。”梅子揉着圆滚滚的小肚腩忍不住打了个饱嗝,憨态可掬。

“你这丫头贪嘴得很,这样的好东西哪能经常吃啊。”周氏见状忍不住嗔怪,家里这条件,能吃上一次已经很好。

梅子吐吐舌头,一脸俏皮,“娘,我就想一下也不行啊,以后我也天天跟着上山找臭根卖钱,到时候挣的钱全部买肉包子,吃个够。”

“咱们小梅子就是这么有志气的好姑娘,二姐相信你,以后就等着你买肉包子给我们吃了。”叶青青表示赞同,鼓励梅子加油。

一间茅屋,一家四口,一碗热粥,一口肉包子,粗茶淡饭,平淡温馨,是多少人求而不得的。

吃好晚饭,叶青青也没闲着,今天捡的菌子她已经让梅子洗好了,原是想晚饭做了吃,可谁知回来太晚,又买了包子馒头先吃饱了肚子,正好她买了油盐佐料,可以做油鸡枞。

梅子坐在灶门前的石头上烧火,叶青青卷起袖子,先将那一块肥肉的猪皮切下来放着治新买的铁锅,肉全部切成小块,加少许水熬上,又在院子里捡了三个石头架着,洗干净瓦罐,加水加药烧小火给周氏熬安胎药。

叶长生也没闲着,自顾自将米粮等重物归置妥当后,将灶台上的破铁锅取下来,换上新买的大铁锅。

灶洞里火烧得红旺旺的,叶青青用猪皮反复在新锅锅壁摩擦游走,以防以后炒菜铁锅生锈粘锅,猪皮滋啦滋啦响着,院子里又是一阵肉香气。

治好锅,大哥提了一桶水,将新锅洗干净,看着焕然一新的锅,叶青青充满想要做美食的冲动。

叶长生自顾自忙好就在院子里抹黑挖地,说是今儿买的菜苗不能放,必须得尽快种下地才行。

周氏肚子吃得有点撑,看着孩子们各自忙碌着,在床上根本躺不住,“青丫头,你大哥挖地,我去栽菜苗,这样快些。”

“娘,您要实在闲不住帮我做点事,我买了一点番椒,您帮我将番椒撕开,里面的番椒籽取出来。”叶青青见周氏闲不住,灵机一动给她找了个既不用下地,也不用劳累的事。

“番椒?”周氏愣了下,有些疑惑,“丫头,那番椒可金贵,你买它做甚?”

“我听说番椒做菜味道好,便想买来试试做菌子酱卖。”

“咱们这里也不嗜辛辣,很少有人买番椒做菜呢!丫头,能卖出去吗?这番椒贵不说,吃也怪麻烦,还要去籽,也不知道味道好不好。”周氏也没责怪,只是感叹了句。

“娘,番椒不用去籽吃,是我寻思番椒价钱太贵,想把里面的籽掏出来自己育苗,若是能种出来番椒苗来,往后便不花钱买,能省好多钱呢!”叶青青心里有底,这里的气候湿冷,跟她在现代的家乡差不多,她家乡可是川菜的源地,无辣不欢,这里的人不嗜辣那是没有那个条件,再加上没有人引导他们吃,如果吃习惯了,渐渐便会知道吃辣的好处。

“那敢情好,若是真能种出来,咱们不仅卖番椒,次年再卖苗,那可是很挣钱呢!”周氏顿时就笑了,再没有方才的纠结。

叶青青也忍不住想笑,她现周氏虽然性子软,但还挺有生意头脑的,也是个财迷呢!

叶青青将番椒拿给周氏,又往火堆里丢了几根木头,火光顿时亮起来,周氏已经忙起来了。

“娘,那番椒辣,仔细别弄进眼睛里,碰过后番椒的手别揉眼睛。”叶青青不放心嘱咐过周氏。

“娘省得,你忙去吧。”周氏手上有了活儿,迫不及待要开始。

叶青青回到灶房,将鸡枞菌撕成大小均匀的细条,将其他杂菌随意撕成块放着,又切了蒜末、姜末,又拿出一点五香八角等大料掰碎放碗里泡水备用,只等熬完油开始做油鸡枞。

叶青青油鸡枞很期待,毕竟这菌子在现代十分难得,油鸡枞可是珍品中的珍品,不是肉,却能吃出鸡肉的香味,她打算做了拿去卖钱。

至于那些杂菌子,不管是爆炒还是煮汤都很鲜美,叶青青打算一会用杂菌子炖大骨头汤,炭火煨一个晚上,明天早上就能喝到又鲜又香的骨头菌汤,营养美味,正好给一家人补一补。

随着锅里温度不断升高,水分很快蒸干,肥肉开始出油,满室飘着的肉香早已盖过了中药的香味,透过竹篾墙的缝隙飘到了院子里,当真是人间至味。

若是在现代叶青青肯定嫌弃油烟味重,但是在穷得沾不上荤腥填不饱肚皮的古代,这味道都让她忍不住咽口水。

“二姐,等会油

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