“谢大姑。”
三个丫鬟实实答。
叶坤点点头,说道:“都换成短衫,待会儿要干活。”
三个丫鬟点头,去厢房里换了衣。
叶坤所要材料,都准备好了。
一百斤盐,两口大缸,四个烧木炭炉子,铜锅铜盆、坛坛罐罐、大小木桶。
叶坤将一百斤盐,融化在温水里。
然利用三层过滤装置,开始过滤。
一层砂、一层细沙、一层木炭末。
沙细沙,过滤大部分固体颗粒;木炭可以当做活炭使用,附看见杂质。
过滤出一部分,立刻用砂锅蒸煮。
水分减少以,再用铜锅蒸煮,等待结晶。
叶坤也子急,先出一批试验品,天黑前,竟然得出了三斤白花花细盐。
用手指蘸着细盐尝了尝,味道错,苦涩味尽除。
叶坤叫秦午,让他看着三个丫鬟作,自己带着第一批样品,去找刘县令。
刘县令时候,正要吃晚饭。
得知叶坤弄出了样品,急忙请进。
“大,就盐。”
叶坤放下盐,说道:“让家里厨师,重做两个菜,用刚刚提炼盐,试试口感如何。”
“细盐?好,试试!”
刘县令嘿嘿点头,叫厨娘:“用个盐,给煮一只,一条鱼,快点!”
叶坤又说道:“再一个凉拌瓜皮,一盘炒蛋。”
县令家里铜锅,可以炒菜。
厨娘点头,立刻去办。
叶坤坐下,陪着县令喝茶,又让刘县令派,把王县丞叫了过。
厨娘干活很麻利,半个小时左右,带着丫鬟续上菜。
叶坤抬起手:“两位大,尝尝。”
“那就……尝尝?”
刘县令嘿嘿一笑,举起了筷子。
王县丞也夹起一筷子凉拌瓜皮,慢慢品尝。
两一开始微微皱眉,随,眉头大展,顾上说话,瞪如饿狼,又开始品尝其他菜肴!
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