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206 第206章 做罐头（第2页）

姜家人口多，如今下人也慢慢多了起来，一般的宅子也是容不下这般多的人！要买自然也是要买大宅子！

思来想去，最终还是决定，铺子留下两间房，姜老二一家是固定留下来的，其余的人则是都回乡下的宅子里住。

另外一间留出的房子，打算将里面的家具都撤出来，专门做几张大通铺。

若是有一日忙不开，真的要留宿的话，也好有个地方住。

一家人商议过后，便各自睡去了。

翌日。

姜云锦一夜好眠。

天光大亮才慢悠悠起了床。

吃过早饭后，姜云锦有心要去前面帮忙，却被姜老太太给拒绝了，不止是姜老太太，就连姜大嫂也是同样态度。

姜云锦明白家里人这是担心她，害怕她又会被人拐走了！

这事也是他们从未预料过的。

不能出去，也不能去前面帮忙，姜云锦也是要给自己找乐子的！

既然不用她帮忙，索性她就开始自己研究了。

她想着在夏日来临的时候，做一些果酱，专门用来冲饮品。

当时想的时候，还是冬天，市面上压根见不到什么水果。

这两日厨房采买时，她正好见了有新鲜水果，所以在对方采买时，她特意让人将水果都买了回来。

大多都是苹果橘子和山楂。

苹果倒是没有办法做成饮品，但山楂和橘子可以做成罐头之类的东西，而山楂若是煮水后放入些许糖霜，必然会是一道酸甜可口的饮品！

想到这里，姜云锦也开始行动起来。

家中院子一角，有专门给小姑娘砌的小灶台。

从清洗，到摘果子，连带着烧火等一系列动作，都是姜云锦亲自来。

她做的是先煮山楂，清洗干净的山楂，去掉内核。

将处理好的山楂倒入小锅中，再放入糖霜和一些白糖，再加入清水，盖上锅盖开始煮。

这个时代没有玻璃瓶，自然不能分瓶做，只能一锅煮，做多少卖多少！

山楂熟的快，约莫一刻钟左右，山楂便已经煮好了。

等放凉后，专门用一个干净的容器盛出来。

趁着这个时机，先将锅清理出来，依照上一个法子，将糖霜和橘子瓣放入锅中，再倒上些许清水。

水开后再煮个几分钟，就差不多可以将灶台里的明火抽出来。

待放凉一些后，再找个干净的容器盛出来。

将两份糖水都放在一块大冰上，等着凉透。

在这个空档，姜云锦有些忍受不住了。

闻着这般酸酸甜甜的味道，自然是忍不下去！

她干脆拿出一个小碗，用木勺盛出一些山楂连带着糖水，一并倒入碗中。

此刻的糖水，有几分温凉。

她早已迫不及待的用勺子盛出一颗山楂，连带着红红的糖水，一并送入口中。

酸酸甜甜，酸味没有那么明显，更多的是甜味，吃起来并不腻人！

吃完一口还想再吃一口！

很快，小半碗都被姜云锦喝了下去。

这次的罐头十分成功！

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