《冤种庶女与七个拖油瓶》全本免费阅读
“你说徐川跟谁?”
温京墨此时正站在大厅有廊柱遮挡的角落里,不可置信地看向对面强装镇定却一头虚汗的孙有福。
“翊王!我祖父曾在皇城酒楼做过厨子,他就跟我们讲过,皇子都佩有玉牌,封王成年后佩金镶玉的,我刚刚清楚地看到了那人腰间金镶玉的腰牌,徐将军给他搬的椅子,还亲自给他奉茶!”
孙有福用袖子擦拭头顶的热汗,明明不远处就是冰桶却仍让他无法冷静。
“徐将军倒完茶都没坐下,就看门似的站在一旁,我没敢多问,赶紧借口准备点心出来了。”
温京墨相信孙有福的判断,在裕城能用徐川守门的除了翊王还能有谁?
苦于无大腿可抱的大千食府,翊王的到来无异于天降神腿!
“告诉有满去后面仓库找我,我要更换下一轮的甄选菜肴,让后院按人头准备水桶,要盛满水!”
温京墨话罢赶紧朝后院跑,转至角落摸耳消失,到家席地而坐就软倒身体,马不停蹄地进入游戏……
弦乐雅声结束后,乐师们退场,孙有福也终于消了汗,微笑着上台了。
“恭喜这四十位进入第二轮甄选。”
温京墨准备了五十张桌子,谁知竟还余出那么多。
“这轮的规则很简单,只请各位能跟随大厨的示范,做出菜品即可。”
孙有福此话一出,在座众人皆惊。
还没入选呢就教菜了?还大厨亲自教授?大厨的菜不都如秘籍一般不可外传?
孙有福没有多做解释就下台去了,换上弟弟孙有满。
“今天我们要做的菜叫做松鼠鱼。”
孙有满话就更少了,只简单介绍菜名后便从一旁的木桶中捉出鲤鱼。
鲤鱼肥硕有力,带出的水花四溅开来,足见其新鲜程度。
“活的鲤鱼啊,还这么大,大千食府真是财力不俗。”
缺水的裕城,水货大都价格不菲,何况如此体积的活鱼。
大千食府为每一个入选的学徒都准了同样的活鱼做食材,能弄来如此数量活鱼,只为甄选厨房学徒?大千食府的财力让人咋舌。
“这菜名怎么听着如此怪异?难道是要用松鼠来做鱼吃?”
看客们纷纷猜测,奈何遍寻台面上五花八门的食材调料,也没见任何跟松鼠相关的东西。
“鲤鱼刺多肉厚,味略腥,要从鱼尾处放血,还要抽去腥腺去除腥味。”
孙有满熟练地将鲤鱼一菜刀敲晕,开始杀鱼了。
开腹去除内脏鱼鳞等常规操作后,只见他在鲤鱼头尾各划一刀,先给鱼放血,又用刀背轻拍鱼身,手指灵活捏起,一条白色细线便被抽出。
台下有那机灵的赶紧掏出纸笔记录,有杀鱼经验的也上手跟着做了。
“难怪我在大千食府吃的鱼都鲜美无比毫无腥气,原来还有放血去腥线这种手法?赶紧记下来,回去给府里的厨子看。”
二楼有些爱吃鱼的老爷,吩咐身边小厮记下其中要领,回去改良府里的厨房。
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