第158章
“老板好。”
“老板好。”
“老板订婚快乐。”
刚一进来,丁槐花他们便齐刷刷的问好,分别笑眯眯的从怀里掏出红包递过来,弄得方亭序哭笑不得。
“我是订婚,不是结婚,你们现在给我上礼干什么?”
“老板,这都是大家的一份心意,你就收下吧。”
张骏把红包接过来弄整齐塞到方亭序口袋,方亭序无奈收下。
“你们都各自忙吧,中午人多,都准备好。”张骏一声令下,丁槐花他们各司其职,而他和方亭序来到二楼坐下。
“这两天我不在,生意怎么样?”
“放心吧老板,咱们店的生意那叫一个好,每天准备的食材都不够用,这两天一共盈利743块9毛,请您过目。”
张骏推过来一个账本,坐的笔直。
别看方亭序比自己年轻,但张骏从来都很清楚自己的位置,并没有半点不尊敬的意思。
这个年轻人的本事根本不是自己能够触及的,他只需要紧跟方亭序步伐,自然能够吃香喝辣。
这不仅仅是自己的想法,更是他三伯耳提面命的教导。
“干的不错。”方亭序把红包放在桌上吩咐:“把他们每个人送来的钱算到这个月的奖金里,这份心意我领了,钱就没必要,大家都不富裕,没必要搞这种官僚主义形式。”
“好嘞,我去办。”
张骏郑重其事的在本子上记下。
“这两天还有什么事?”
“程鹏来过一次,闲聊中说他们最近的主要任务就是严打县里的流氓混混,尤其是跟乔四有关系的更是重点照顾,每天都有三五个公安中午来店里吃麻辣烫,有他们在,什么牛鬼蛇神都不敢来找茬,其他的就没什么了。”
方亭序笑而不语。
表面上是程鹏在闲聊,实际上是希望自己能把这话传到苏万里耳朵里,增加点好印象。
“在说说店里,你觉得现在我们还缺什么?”
方亭序的话带着几分拷问的意思,张骏瞬间严肃起来,打开本子说了几点问题。
能看出来,张骏是真心在办事。
方亭序递给他一根烟笑道:“你说的不错,但都是一些小问题,但要想让海上捞麻辣烫出名,我们必须要打出自己的特点,以后才能更好的发展。”
“老板,我们的麻辣烫好吃,这难道还不算特点?”张骏不理解。
“这也算一个,但在我看来,没有永远美味的东西,哪怕是熊掌鲍鱼,天天吃也会腻烦,所以食物好吃只能算是锦上添花,我们还要深挖服务这个点。”
张骏一脸认真听课的模样,手上动个不停,不放过方亭序的每一句话。
“你记住,客人花钱来吃饭,一方面吃的是食物美味,另一方面吃的是我们的服务,像国营饭店那种爱搭不理的现象一定要在我们店杜绝,想要生存下去,必须态度要好,有什么不满意的地方要多赔笑脸,你这个经理尤为重要,宾至如归这四个字,一定要成为我们海上捞饭店的招牌。”
“去买一些山楂之类的干果,让等待的客人嘴里别闲着,提前多吃点开开胃,说不定还能多吃俩馒头,诸如此类,你自己去想。”
“告诉他们,不要嫌烦,不要嫌累,我给他们的工资是普通服务员的双倍,自然要求也多,总之一句话,服务高于一切。”
张骏全部记下,越发觉得方亭序说的很有道理。
正聊着,丁槐花敲门道:“老板,程鹏同志来了,想要见您。”
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