也可以用来做炖菜,炖萝卜、炖白崧菜、烧南瓜放一点下去,都能香很多。
好在左右没有邻居,不然炼油渣的香味一出来,隔壁孩非要哭上一顿不可。
江初禾见油差不多都出来了,便把灶里火熄了。
捞起油渣放摆熟食的篾几上,又把炼出来的有装罐,这才算忙完。
江初禾这才敢打开门窗通风,一阵油香就飘了出去。
屋后头王婶子家的儿子立刻就闻到了,嚷嚷着:“肉!肉香!”
许久没吃过肉的子,哪经得起这番诱惑,哭闹着要吃肉!
一大早就在院子里滚的一身灰,王婶子气的拿起苕帚就打。
“肉?哪来的肉?谁家烧肉你上谁家吃去!”
着也闻到了香味儿,吞了口口水又骂:“谁家臭显摆!大清早的起来熬猪油!吃不死你!”
她倒是没想过是前面江家熬的,毕竟江家这会儿难着呢,没实力买肥油回来。
江初禾听见了王婶子的大嗓门,却没有在意,对这种人装不知道就好。
不过等她一进堂屋,就乐了。
榆哥儿闻到了香味儿,眼睛还没睁开呢,就已经拖拉着鞋子,走到堂屋里了。
嘴里还含糊着着,“阿姐,好香!”
也幸亏现在是初夏了,不然穿着里衣就这么从床上下来,非冻着受寒不可。
江初禾把馋猫拉进正房给他穿衣服,江林氏也已经起床了。
趁两人梳洗的时候,江初禾把陶罐里的粥搅搅,让它别糊底。
白米粥已经煮的烂烂的了,散发着清甜的香气。
雪白的米粥,里面没有一丝杂质,比她之前看到地主家的儿媳妇喝的还要好。
想了想,趁着熬油的锅还沾了不少猪油,又从泡菜缸里抓了半颗白菘菜切条,就着油锅炒了。
等她炒好腌菜盛出来,江林氏和榆哥儿也已经收拾好自己。
榆哥儿洗漱的时候就已经等不及了,脖子往左歪向厨房,导致江林氏帮他扎的揪揪也有点歪。
只见他三两步跑到厨房门口,歪着头歪着揪揪,还不停的抽动鼻子,可爱的让人发笑。
见阿姐笑他,榆哥儿嘟着嘴迫不及待的问:“阿姐,今吃什么好吃的?!”
他早上做梦又啃那的猪蹄了,香的不得了,结果一口把自己手咬了就疼醒了。
可惜了,猪蹄还没吃进嘴呢,吃下肚再醒就好了!
江初禾笑了,从篾几上拿了一块晾凉的油渣,就往他嘴里一塞。
“先吃块油渣,马上开饭了。”
她把粥盛出三碗,和腌菜一起,督堂屋的桌子上。
雪白的粥,油亮亮的腌菜,香味儿飘了一屋子,属实让人食指大动。
江林氏看着桌上的白粥,惊呆了,“禾娘,这米......哪来的?”
记忆中,还是她在府里的时候喝过,不过她阿爹俸禄有限,也不能经常喝。
自从那年她辗转托人带口信回京,却等来的是阿爹遣人过来帮她在这边上了户籍,就以为这辈子再也喝不到了。
丈夫都没本事没这样的米,禾娘一个姑娘,哪里弄来的?!
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