所以我将二楼木板拆了,直接打通将整个2楼做成堂食主厅,一楼隔了两个包房,还有一个洗碗房。”
玉泽正不解问道:“大诚叔我们不做炒菜吗?”
玉竞诚摇了摇头:“做不了,那地儿不大,又没有后院,咱们铺子都是木头,屋内烧不了火。
玉婉宁眉间一挑问道:“爹爹这是打算做烧腊类的生意?”
玉竞诚颔:“这两日我带泽正和李根他们在家里烧了三个烤窑。
我们可以将东西在家中烤好了再拿去铺子卖。
咱们就做卤菜,烧腊和凉拌类的生意。
那边我再在门口砌个两个煤炉灶,可以用来焖饭煮汤,必要时候想翻炒也可以。”
玉婉宁对玉竞诚的决定还算是认识的。
做食肆的买卖他爹最懂行,压根用不到她来操心。
不过想到开业后人手估计不够,她便提出了要买人的提议。
玉家几人听着也点头同意。
毕竟他们目前在府城一共有三间铺子,还有一间目前还算不上他们的酒楼。
不日后全部开业再去培训的话,时间可就赶不上了。
趁现在还有时间,刚好可以将这事儿给落实下来。
玉婉宁当即就又做了个决定。
“这样吧,明日再做一天生意咱们就不做了。
后面时间除了洒扫新铺子外,就是要各自培训各自的员工。
明日上午生意一结束,下午我们就去买人。”
玉家人齐齐颔认同,但想到买人后又要安排他们的住处,玉婉宁表示又头疼了。
他们现在住的这个二进院子地方不算大,住他们这些人刚好都能安排得下。
柳月街的铺子虽然带个小后院,可以安排几人去住。
但柳月街离多宝街还是有些距离的。
这边打烊估计也得戌时(晚上七点)左右。
若是打烊后再从多宝街走到柳月街去住,着实有些不合适,若是生了危险那就是人命问题了。
玉婉宁想了半晌,只能将主意打到第二间铺子上。
玉婉宁思索片刻便将自己的打算告知几人。
“爹,你做烧腊生意外,顺便再研究研究酱料生意吧。”
玉竞诚:“?”
“怎么改做酱料生意了?”
玉婉宁揉了揉下巴,又道:“我想将第二间铺子的二楼改做工人宿舍,一楼刚好可以做酱料生意。”
玉婉瑶不解问道:“姐姐,什么叫宿舍?”
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