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第26章 第 26 章(第1页)

金琳诧异“拜她为师”

“对。”

“那、那咱们饭店怎么办”

“饭店不重要,学艺才是长久的事。”

若他能拜袁如珠为师,学得她一星半点出神入化的厨艺金富华定了定神,已经做好决定,“选个日子准备大礼,我要登门拜访她。”

金琳张了张嘴,最后闭了嘴,不再说什么。

晚风习习,丝丝缕缕地撩拨着白日里被晒得蔫蔫的瓜藤。瓜藤底下,嘟嘟撅着肥肥圆圆的屁股,用爪子刨着瓜藤里的冬瓜。

出来倒水的袁如珠发现嘟嘟在刨冬瓜,她快步走过去,抱起嘟嘟,“你干嘛”

嘟嘟四肢胖爪子在空中抓了抓,亮亮的大眼睛还盯着冬瓜。袁如珠抱好它,只觉得它貌似又重了不少。

嘟嘟现在已经胖成了一坨球,胖的像水桶,都不见腰了。

“我你也得减肥了。”袁如珠笑着撸撸它毛绒绒的脑袋,然后把它抱进屋里。

把嘟嘟放到狗窝里之后,她又返回院子里,把嘟嘟刨破皮的冬瓜摘下来。

目光扫过另一边匍匐在地的大冬瓜,她蹲下来,仔细瞧了瞧。进入七月,冬瓜已然成熟。翠绿翠绿的,宛若一个翠绿的长条抱枕,依稀散发着青色淡烟一样的清新瓜香。

冬瓜清热解暑,利水消肿,塑身减肥,实乃夏季饮食佳品。袁如珠摸着冬瓜,略一思索。

她抱着瓜走进堂屋里,“幺姨,冬瓜已经熟了,明天我们吃冬瓜。”

正在堂屋里泡脚的吴桂芳应道“行,冬瓜咋弄了吃”

“冬瓜炖汤喝好喝,明天就炖汤喝吧,就做小酥肉炖冬瓜。”

闻言吴桂芳和长贵眸光微亮,已经迫不及待想要吃到珠珠做的小酥肉炖冬瓜了。珠珠做的小酥肉炖冬瓜肯定好吃

次日,袁如珠洗干净五花肉,切成半厘米厚的薄片,然后用盐,胡椒粉,料酒,生姜,大葱和花椒腌制五花肉。

五花肉腌制了十多分钟,她捡出五花肉里的姜葱,随之在五花肉里打入鸡蛋,撒入玉米淀粉。

五花肉均匀地裹上淀粉糊糊之后,炸进六成油温的热油锅里。

她用勺子轻轻翻动油锅,随着时间的流逝,五花肉一块一块漂浮起来,在油面上滋滋啦啦地冒着油泡。油脂渐渐地被炸出来,尽数融进了锅中的热油里。

油脂被炸出来的时候,五花肉外层的面糊逐渐变得酥脆金黄,小酥肉逐渐成型。再微微炸制了一会儿,袁如珠捞出炸好的小酥肉沥油。

金黄的小酥肉堆积在篓子里,才出锅的小酥肉上面油还很多,一滴滴的油剥离下来。像是把多余的光亮给剥离下来,小酥肉上剩下的光亮适中,不显得过于油亮,过于油腻。

微微卷曲的小酥肉堆积着,堆积成了小金山。每块小酥肉色泽金黄,每一条纹理都泛着莹润的光,像是沐浴着流金,丝滑生辉的流金在每条小酥肉上闪烁。

灶屋明亮的灯光下,小酥肉仿佛是被加了一层滤镜,视觉冲击性极强。光是着,就能感受到小酥肉被咬碎时,那浓郁的酥香,那焦脆至极的口感。

沥好油,袁如珠拿刀,将小酥肉从中间切开,以便等会儿和冬瓜烧在一起时更好地入味。

锅里留了底油,葱姜八角爆香,然后倒入些许清水。水开之后,她把小酥肉倒入锅里。

锅里的汤再次沸腾起来,袁如珠端起放冬瓜片的碗,冬瓜片尽数下入锅内。

她用勺子缓缓推动锅里的小酥肉和冬瓜片,使其受热均匀。

咕嘟咕嘟咕嘟锅里的汤不停地冒泡泡,酥肉被汤汁浸泡出来的特有肉香与冬瓜的香味溢满整个灶屋,小夏小秋坐在灶屋里,手里拿着小碗,小碗里装着小酥肉。

咔嚓咔嚓,俩小孩嘴巴不停动着,宛若不停进食的小松鼠,腮帮一鼓一鼓。

见他俩吃小酥肉吃得香,吴桂芳也拿了一块金黄油亮的小酥肉吃进嘴里。

小酥肉靠近唇鼻,面糊的焦香、肉的酥香以及花椒的麻香一瞬间涌上来,占据了嗅觉。

咬开小酥肉时,嘎吱一响,外表炸得焦脆的面糊破碎开来。面糊起初是脆脆的,接着又感觉到它在拉扯牙齿,焦脆中居然还带着糯糯的口感,还在品味这糯糯的口感时,里面软嫩的肉挤了出来。

明明外面这么焦脆,里面裹着的肉却软嫩得不可思议,入口即化般,一不留神细嫩软滑的肉就消失在喉咙里,反应过来时,口中只剩下微微的椒麻味了。

淡淡的椒麻味仿佛是在给口中的美味收尾,收尾却收不尽,只让人回味无穷,无限陶醉,想继续咀嚼着这外酥里嫩的美妙滋味。

味觉感受达到绝顶的愉悦,这种愉悦在身体里四蹿,传遍五感,让人心情都昂扬起来。

吴桂芳边吃边道“好吃”她从来没吃过这么好吃的小酥肉。珠珠炸的小酥肉实在是太香了

袁如珠也往嘴里丢了一块小酥肉,边吃边对小夏小秋说“你俩都吃了小半碗了,少吃点,把肚子留着等会儿吃饭。”

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我能升级女丧尸  绝世圣医  替嫁千金只想退休[穿书]  我从秦末开始长生不死  穿成年代文锦鲤女配后  [综英美]嘴甜奥义  新婚  弟弟荒天帝也重生了  酸儒穿到七零年  温柔诱哄:蒋先生的野玫瑰不乖  刚会五雷正法,整蛊主播上门打假  快穿宠妻无度  穿成锦鲤小夫郎  艾莎女王的盗墓之旅  高考落榜后,我打造全民游戏  天地义经  黑科技学霸  穿成首富小娇妻  末世:在红月建立庇护所  文豪都是我马甲  

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