封亘打了几个鸡蛋,做成蛋液包裹住鱼丸,开锅把油热开了以后将鱼丸丢进去炸。
等这些鱼丸都炸成型后,他取出部分放到了那锅汤里做成配菜。
紧接着他又用另外两条比较大的鱼,在鱼肚子里面塞进一些鸡肉和香菇,外面铺上一些香料,整条鱼放进锅里蒸。
等把这两条大鱼都蒸上后,封亘用另外一条稍大一点的鱼去了骨,又起了片,另外开了一个炉灶,把切成片状的鱼肉放进锅里,往里面放进了许多花椒和辣椒,那个份量比以前每一次做辣椒炒肉都要多,一整锅红彤彤的。
放了辣椒的锅很快煮得沸腾起来,整个屋子霎时充斥着辣椒呛鼻子的香味儿,害得在围观的三人忍不住咳嗽的咳嗽,打喷嚏的打喷嚏,一个个眼眶都红了但却舍不得移开一步。
他在处理这道菜的时候,下一道菜已经安排上,只要能交给冈特他们做的活儿都安排下去,不一会儿炉灶上的四个锅都摆上了,但封亘还在接着准备下一道菜。
封亘的动作十分熟练,每一步都有条不紊但又速度极快,仿佛做过上千遍一样,看得人目不暇接。
不说网上的观众们,就连在现场看他做菜的三人都愣住了。
他调了好些酱料,混着备在一边,此时炉灶都不够放了,但他将原本还在蒸鱼的盘子拿起,架在汤锅上继续蒸,而空出来的那个位置他又多架了一口新锅。
封亘先用油热了锅,放入了一些香料爆香,随后一整条鱼放进去,前前后后放了不少调料,不一会儿鱼身就被煎出金黄色。
“盘子。”封亘开口提醒,冈特马上就把盘子递过来,一条煎好的鱼被放到盘子里。
几个大男孩儿忍不住抽了抽鼻子,又咽了咽口水,屋里满溢着各种各样的香味,他们一时间也不知道最想吃的是哪一道。
然而这样都还没够,等煎完鱼后,封亘没有浪费锅里的油,甚至没有浪费那些清出来的内脏。
大家原以为内脏都是不好的东西,毕竟封亘说了得小心去除,要是不小心弄破了还会毁了鱼肉,没想到一转眼原本被收到一边的内脏就下了锅。
“封亘,这些也能吃吗?”冈特在隔壁看得认真,趁着封亘拿鸡蛋的间隙忍不住发问。
“能。”封亘打了十多个鸡蛋,混成蛋液后一并倒进锅里,和原本的鱼内脏混到一起。
很快大家就闻到了煎鸡蛋的香味儿,还夹杂着一些不一样的香气。
封亘边挥动着锅铲边说:“我刚留下的是鱼肠和鱼籽儿,但和猪大肠不一样,鱼的这些内脏不仅不脏还很有营养。”
封亘说话时手上动作也没停下,话音刚落一道菜又做好了,再接下来封亘再次热了锅,片了鱼,做了金黄色的炸鱼块。
等到封亘将所有菜做好后已经是一个小时后的事情了。
在这一小时里,封亘的双手像是上了发条一样没有停下过一秒,巴谊和兴邦一直给他加柴火,四个炉烧个不停,最终十四条鱼竟做成了五菜一汤!
大家全程看他怎么做菜,因此看清楚了他的所有菜全都是以鱼为主食材,最多也就是加了些鸡蛋或香料。
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