搜小说

第87章 砍刀金丝面(第1页)

秦钊、秦凤声,谢胜利和谢三着诺大盘子中的一只孤零零的蟹,陷入沉思之中。

“这肯定原本不止一只蟹的,”谢三捶胸顿足“好想也去后厨啊”

想也知道,那几人肯定是在后厨瓜分完了,这才只剩下一只端上来。可惜,后厨不是他们想进就能进的。

“要敬老幼,对吧”最后,是秦钊第一个出声,他环顾了一下几人,眼神带着几分威迫,言下之意非常的明显。

谢胜利却不吃他这一套“您这话就不对了,您现在哪儿称得上是老精神矍铄,可比年轻人呐”

秦凤声也摇摇头,表示不认同“爷爷,你不能吃太多凉性的东西。”

秦钊语噎,瞪着孙子,一时不知道他是真为了自己好还是抱有私心。

秦凤声毫不心虚的对视回去,脸上满是真诚。

谢三这个那个“要不咱们分着吃”

为了一只蟹,伤了和气,多不好。

其余三人互相望了望,均点头“可以。”

既然都已经决定分吃了,深觉蹭到已经是幸运的谢胜利索性做一回大方,做主一个蟹钳给秦凤声,一个蟹钳留给自己,再把有着蟹黄的蟹身留给秦钊

“老爷子,我够尊老幼了吧”

秦钊没好气的瞪他一眼“你这人没别的优点,就是脸皮厚。”

谢胜利嘿嘿直笑“有赖您教导有方。”他最近正跟在老爷子身边学投资。

“不是,”谢三傻眼了“爸,那我吃啥”

谢胜利慢悠悠的把几根小蟹腿扫给他“这些不都是你的吗”

谢三着自己眼前孤零零的几只小蟹腿,有点无语。再抬头了在座其他三位,得,都是自己惹不起的。算了,还是乖乖的吃吧。

一只蟹,就这样被定了归宿。

“哎呦,有点像是花雕小龙虾的味儿,这道菜应该是叶老板做的”谢三刚入口就有点惊喜“不过,比小龙虾还要好吃多了。”

感觉上要更加鲜美,也更纯粹。

秦钊满足的吃了蟹黄,将蟹壳里能吃的都吃了,感慨道“这可是她之前私房菜里的压轴大菜,每年也就那么一两个月能吃得到。”

说起来,他也好多年都没吃过这个味道了。后来,也去找了其他的醉熟蟹来吃,但都感觉差点东西。

“她之前私房菜”秦凤声疑惑的问。

“就是她妈以前开的私房菜。”秦钊神态自若。

“哦。”秦凤声应一声,继续埋下头来和那只大蟹钳鏖战。

此时,厨房里的冬瓜蟹钳已经放进了蒸笼。这道菜的奇妙之处,就在于在蒸的时候,让蟹肉的鲜美和汤汁浸润到放置于其下的冬瓜里,冬瓜本身味淡,但在吸收了蟹钳的味汁之后,会变得清甜无比。

这道菜需要蒸最起码四十分钟,叶夭打算趁这个时间来揉面。

“砍刀金丝面”周庆春脱口而出。

叶夭点点头,向案板的眼神微微有些复杂。

“当时我师傅和我说,随城有一位大师,可以用砍刀将面团切成头发丝那么细,且味美汤鲜。他在年轻的时候曾经见过一次,过了几十年依然印象深刻。”周庆春回忆往事“我听的时候,就觉得,没能到吃到这样的美味,简直是人生一大憾事。没想到,这辈子居然还能有机会见识到。这次来随城,是不虚此行。”

叶夭默默的深呼吸,将胸中的浊气吐出,道

“这道菜,其实源自于一个玩笑。当时,我的祖辈叶仕理,和另一位厨艺大师聚会。两人说起刀工,互相都不服气。在比试了几轮后还比不出输赢,叶仕理叶先生说他能把面条切成头发丝那么细,不仅是用普通的菜刀可以切,就算是用砍柴的砍刀也可以切。那位大师不信,叶先生就真的让管家送来了一把柴刀来,当场磨刀,就用那把柴刀当场给大家表演了一个切面如丝。”

“那位大师了之后,直言大开眼界,甘拜下风。并且把这事情传了出去。大家就都开玩笑的称呼叶先生为叶柴刀,后来他索性就把这道砍刀金丝面加入到了珍玉楼的菜单。当然,大部分的时候还是用正常的菜刀来切,只是在厨房里放了一把砍刀,若是有朋友来聚,就当众表演一下助个兴。”

“当时,珍玉楼里可以做这道菜的,也只有他和另外一个以刀工见长的老师傅。”

叶夭一边和面,一边将砍刀金丝面的历史娓娓道来。

金丝面揉制的时候不用加水,只用新鲜的鸭蛋黄,揉出来后颜色金黄灿烂。原本的金丝面,是需要师傅坐在竹竿上,利用自身的重量来把面团给反复压碾,打压成片。但到了叶夭手里,却只需要用手成拳,直接拳拳到面。

砰砰砰砰的声音砸在案板上,围观的众人不禁默默的往后倒退了一步。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

穿成种田文小叔子(快穿)  穿成科举文男主的童养媳  女配她福运通天  反派她声娇体软[快穿]  星海:从废弃采矿空间站开始  佟娘娘的养崽日常  玄学老祖穿成假孕炮灰后  金闺婉媚  白月光又在闹分手[快穿]  谁敢说我是女配![穿书]  救命!娇柔军医一哭,全部队慌了  世界奇变,海姆冥界是方舟  女配的分手日常[穿书]  至尊战王  从末世回来后我变成了小白脸  夫郎家的异世夫君  亮剑我有红警基地车  这个导演有点任性  从学霸开始迈向星辰大海  希腊神话:灵性支配者  

热门小说推荐
海贼:戴维琼斯是恐怖幽灵号船长

海贼:戴维琼斯是恐怖幽灵号船长

加勒比海盗的戴维琼斯坠落海底后,竟然与一艘奇特的黑船恐怖幽灵号,重生在海贼世界的东海,并获得了能够收割恐惧情绪,来强化自身与恐怖幽灵号的能力。而他曾经身为深海阎王的大部分力量,以及海洋女神赠予的力量,都储存于鱼人岛附近的飞翔荷兰人号上,只要取回这部分力量,他将再度化身在海上引渡亡灵的不死之身!于是,一个令人闻风丧胆的船长,驱使着能吞噬船体碎片的黑暗之船,航行在疾风骤雨间,朝着鱼人岛进发,给伟大航道上的人们带去噩梦与恐慌!...

极致反差,每天一个新人设

极致反差,每天一个新人设

何谢绑定了一个人设反差系统,只要做出与自身人设反差强烈的行为,或完成系统发布的极端人设任务,就能获得各种奖励。何谢柳姨,教育孩子,棍棒教育不可取。妹妹就是就是!(哥哥对我最好啦!)系统叮!塑造严厉哥哥人设,奖励萌萌哒的九尾妖狐一只。何谢棍来!!!(反差值100!)妹妹???妹妹嗷嗷嗷嗷!(杀猪般的哭喊声!)本书又名结仇吗?你讨厌的样子我都有!恋爱吗?你喜欢的样子我也都有!精神错乱了怎么办?我需要被电击治疗一下!...

来自娱乐圈的泥石流

来自娱乐圈的泥石流

记者招待会上美女记者丁佳玲方先生,很高兴采访你。方宇面无表情你高兴的太早了来自丁佳玲的负面情绪787重生平行空间,随身坑逼系统,从快男开始,一步一步带崩娱乐圈画...

5188

5188

曾经看不起我的女神,现在来我的公司应聘有朝一日虎归山,定叫血染半边天有朝一日龙抬头,定让黄河水倒流!作者QQ453006775新浪微博抚琴的人微信公众号抚琴的人作者QQ453006775新浪微博抚琴的人微信公众号抚琴的人...

砂隐忍村大开发

砂隐忍村大开发

头戴风影斗笠的罗砂,看着下面的泛着幸福笑容的村民,轻轻的叹了口气,脸上带着感慨,给他们讲了一件事。我刚接手砂隐忍村的时候,村内还没发展起来,严重缺少战斗力,缺乏赚钱理念,最重要的是完全没有经济来源。...

每日热搜小说推荐