“一锅炖?”
大家你一言我一语地说。
掌柜的看看心瑶,道:“小露,你想出来的菜式,你说叫啥?”
心瑶略一沉吟,道:“这个汤我暂且称为杂烩菌鸡汤。而这个吃饭的方式嘛,一边烧着火,一边煮,可以叫烧锅或火锅。”
杨掌柜沉吟了一下,一拍大腿,道:“嗯,烧锅……火锅……火锅,火锅不错,就叫火锅!”
不过考虑到店里没有那么多的炉子和锅,掌柜的决定先试试推出,看有多少食客接受再定。
第二天,杨掌柜便郑重地把这个杂烩菌鸡火锅推了出来。
杨掌柜的推出方式很简单,就是在知福楼大厅的前面,挂上一块小木牌,上面写着:今天新品:杂烩菌鸡火锅。
火锅?啥是火锅?一众食客不解。
杨掌柜和伙计们都不做多解释,只是一副“想要知道便来尝尝”的表情,这反倒是激得一部分食客心痒难耐。
前阵子知福楼推出的新菜品,每个都很好吃,这个说不定也不错?
尝尝就尝尝!也没犹豫多久,便有两桌食客要求要品尝品尝杂烩菌鸡火锅。
心瑶也非常兴奋,这是她的新菜式,能不能得到食客的喜欢和肯定,就在此一举了。
因而心瑶一溜烟也跑进了厨房帮忙。杨掌柜也默许,这第一次还是让他亲自指导的好。
食客们没有等待多久,仅仅一炷香工夫,伙计们便把一锅香气四溢的菌鸡汤搬了出来,如昨日般摆好炉子桌椅,食客们围炉而坐。
食客们先是惊异于今天不同的烹煮方式,而后又被鲜香美味的菌鸡汤所吸引,赞美声不绝于耳。
这两桌食客吃起来表情极其享受,热热的菌鸡汤下肚,再喝上两杯小酒,每个人都满面红光,表情愉悦。
而在火红的炉子炖煮下,锅里的鸡汤扑腾扑腾的冒着热气,其他食客们看着就觉得那想必很好吃。
于是,这两桌食客吃得十分过瘾,不停地让伙计们添菜。伙计们乐得呵呵笑,吃得多好,这些菜可是按份算钱的。
周围的食客也不待这两桌食客吃完,便有三桌嚷嚷着也要吃菌鸡汤火锅。掌柜的一听,还没来得及高兴,厨子来说:现在炉子不够,只能再开两桌!
掌柜的犯了难,只能开两桌,那便有一桌安排不上,咋办?准备不足呀!
他也没料到这火锅会这么受欢迎呀!
不过想起昨天他们吃火锅时的场景,却不难理解,大冷天吃火锅,那真真是享受!
踌躇了片刻,杨掌柜道:“很抱歉,各位爷,今天这个新菜式刚推出,事先不知道大家喜不喜欢,我们知福楼对炉子准备不够充分,现在只有两个炉子,还能再开两桌了。”
说完又小心翼翼地说:“你们看,有没有谁愿意换吃别的?”
见大家都不吭声,杨掌柜道:“放弃的我们送一碟小菜吧。”
那几桌食客不乐意了:“咋滴?看不起我们?怕我们付不起钱啊?”
杨掌柜一听,急得额头直冒汗。他一边擦汗一边道:“失礼失礼了各位爷,我不是这个意思……”
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