《种田摆摊小食日常》全本免费阅读
四月里的清晨,河边的柳条树影婆娑。
黄总用头蹭了蹭吴怀夕的手心,比敲竹梆子的更夫更加准时地将她从床上给叫起来。
吴怀夕打了个哈欠,一番洗漱后,从盆里宝贝似的拣出了几枚鸡蛋。
那鸡蛋已经完全被盐水有草木灰浸透,用清水洗净后,蛋壳泛起了一点儿青灰色。
剥开蛋壳,露出里面深褐色的内里来。对着烛火,能瞧见它的蛋白晶莹剔透,布着一层松针似的花纹。
她切开半个,蘸了一些豆酱尝了尝。
深褐色的蛋白如果冻般弹牙,黑色的蛋黄沙沙的,口感绵密,佐之以豆酱,搭配适宜。
就是这个味儿!
新鲜的米先浸泡上半个时辰后,放入她新购的大砂锅中慢慢煨着,剩余的时辰,便继续忙活着她的豆花与生煎。
这两日天倒是稍微亮得早些,码头上已经来了不少的扛货的工人。
吴怀夕掀开砂锅的盖子,里面的米已经被炖得软烂,米香四溢。她将腌好的肉丝与姜丝倒进去,又放了些粗盐调味。
当然,最后必不可少的,就是切成碎丁的皮蛋了。
“今日怎么有一股米香?又有新吃食了?”
陈福来向往常一样早早地来了小食摊,见吴怀夕拿着一柄长勺,掀开砂锅的盖子搅动,“吴小娘子怎么卖起粥来了,一碗薄粥可不适合我们这些人,就是一包水,还没有豆渣饼顶饱,隔一个时辰便饿了。”
“我这可不是薄粥。”
吴怀夕笑着拿起碗,准备给陈福来打豆花,“陈大哥今日要吃什么?还是老样子?”
陈福来来了兴致,站起身走到吴怀夕跟前,见那砂锅中的粥炖得浓稠,洁白的米粒中还夹着肉丝与一些黑色的小块。
这凑到跟前来,米香裹着肉香的味道更加浓郁了,尤其还有一股独特的香味,许是那黑色小块散出来的。
“这一碗多少钱?”
陈福来望着这一砂锅的粥,咽了咽口水,真香。
“陈大哥,五文钱一碗,小菜免费。”
五文钱若是一碗薄粥,那确实有些贵。但那粥浓稠不说,里头还有肉丝。再者,另一只大碗里,装着炒好的苋菜,那菜梗子翠绿,还冒着热气,瞧着就是现炒,并不收钱。
“那给我来一碗,再加一根油条。”
陈福来思索了片刻,还是想尝一尝这吴小娘子的新品,毕竟她做的每一样朝食,都做在他心坎上了,好吃得很。
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