第108章 杀年猪（第2页）
吃的时候，剪成小块，清洗干净，再用开水焯几遍。
随后攥干水分。
杀猪的时候，放在大锅里，放上洗干净的大块猪肉，猪骨头，以及灌好的猪血肠。
这就是北方有名的杀猪菜了。
人多，赵远珍直接让煮了两大锅的杀猪菜。
放进锅里的大骨头和肉，差不多有一头猪了。
另外的大锅，蒸着米饭。
还不到中午，大概1o点多的时候，杀猪饭就做好了。
厨房把猪血肠切成大盘，粗血肠一盘，细血肠一盘，煮熟的猪肉连干白菜装上一大碗，猪肝切大盘，猪骨头上一盆，熟猪肉切片上一大盘。
怕腻，厨房又上了2道咸菜。
一桌八道菜，赵远珍还搬出了几坛酒。
坐了6桌，有帮忙杀猪的，有请的村里来吃杀猪菜的，还有自家人。
下人们一会再坐桌。
吃之前打了人，去给两个铺子都送过去了。
挑着好的肉菜肠，赵远珍每样都留了一些，准备给赵远澜吃。
这些人真的是太能吃了，也是人多，自家8个人，加上下人65个，再加上来帮忙和邀请的村里人，一共12o多个。是得吃不少。
两大锅菜加上肉、大骨头、猪血肠、还有猪肝等等。都吃没了。
好在给大哥提前留了。
没限制，大家都是敞开了吃。一个个都吃的嘴唇油汪汪。
农村人，很难吃肉吃到饱。
今天青河家这顿杀猪菜，大家真是吃好喝好了。
好久没有喝到酒了啊。
都有些微醺。
从逃难到定居，到今天的这顿饭，大家才感觉，好像真的脱离了那段危险的日子，以后可以安定的过日子了。
送张三道和孙张氏他们回去的时候，还给大嫂又拿了一块肉。有1o多斤吧。
让他们包饺子吃吧。
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