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26 包粽子（第1页）

《四时田园杂记（种田）》

端午临中夏，时清复长。1

临近端午节，夏天也即将到了。树与草长得无比茂盛，放望去，哪一处都深浓绿。河塘中荷叶大片大片地铺了半个水面，花苞也开始露头。

着大太，李兰香与罗水林上了山，准备去摘箬叶。

箬叶用作包粽子，箬竹叶子，叶片宽大，在南方地区常见；听别讲，北方包粽子用芦苇叶与桲椤2叶子，葛月红更说在她们西南地区，包粽子用蕉叶和柊叶，过两种植物在他们儿都少见。

找到了箬叶，选取叶片肥大、一些摘，太叶子包粽子时容易破。摘时须得注意，千万要被箬叶锋利边缘割了手脸，要然就得偿失了。

摘箬叶，除去拿自家包粽子，李兰香更想多摘一些担去城里卖，毕竟城里，也要过端午节要包粽子嘛。

两夫妻每都担一担高箢箕，摘箬叶整整齐齐地码好，压得实实，占了一个担子。他们要去掰棕榈叶，拿捆粽子。

青青棕榈树，散叶如车轮。3棕榈树高大笔直，叶子多集中在树端，从叶鞘分散开叶片就像一把大扇子，所以它也制作蒲扇扇面主材料。

李兰香到树下，望见开败了、枯萎变黑棕苞，由得悔，今年天竟然忘记了采它，要晓得棕苞米炒腊，可一道好菜呢。

罗水林脱了鞋子绑起衣角，把柴刀在面带上，抱着棕榈树干慢慢爬上树。待爬到树上，他出柴刀，将上叶子一片片砍下，李兰香在下面捡了装好。

砍了棕榈叶下山，他们要去割菖蒲和艾草。

民间谚语：清明柳，端午艾。端午节时，每家每户都会在院门前挂艾草和菖蒲，用于驱蚊、辟邪。

个时节艾草长得最盛，野地和山坡上常能见到；菖蒲近水，要去河边、溪流边寻它，才能找见。两种植物气味浓烈、芳香，艾草可以晒干拿洗澡，对皮肤好。

等两个担子都装了，夫妻俩才归家。

了能卖出个好价钱，下午时两更打了水，把箬叶全都刷了一道，把表面上灰尘除去，再按照五十张一捆，用干稻草绑好，叠得齐整。

第清早，把宝珍与宝珠送去宅，夫妻俩就挑着担子出了。走前与她们承诺，端午节当，一定带她们去县城里看赛龙舟。

依样在市啬夫处缴纳了摊位费，便可以进集里卖货了。李兰香着急，先在集市逛了一圈，集里好几个也在卖箬叶，上前问了价钱，好些卖五十张一捆一文钱，也卖六十张一捆一文钱。

李兰香心中数，到自己摊位上，便定下五十张一捆一文钱数目。样定，一因他们箬叶相较于别，洗过要更干净些，而且也一样定价，算突出；因他们按照五十张一捆捆好了，倒好再拆。

把一张棕榈叶劈作两半，每边同样定价一文钱，菖蒲和艾叶则常见些，定价要更低，一把才算半文钱，两个需搭配着一起买。

城里要过端午节，自然需要用到几种植物，它们都长在山上和野地里，要用就只能花钱买。

过多时，就上问价，翻看了他们担子，估计又与其他摊子比较了价钱，很快就买了两捆箬叶、半把棕榈叶、一把菖蒲和一把艾草走，进账四文钱。

般买得少，也买得多。半上午时，个穿着体面嬷嬷摊子，一下子买去了五十捆箬叶，十把棕榈叶，菖蒲和艾草更收去了一半，交给跟在头小厮带走，应该哪个体面家家里管事女仆，给钱时也讲价，许觉得数目太小，屑于价。

卖到下午，堆积得高高两担高箢箕渐渐空了，快到傍晚时，夫妻俩终于收担子家。今卖货，得钱六百八十七文。

到家中吃了晚饭，李兰香把糯米和绿豆倒出浸上，准备明包粽子用。

家中半条腊，要抓紧吃完，否则到夏季黄梅天，恐怕要霉。正好次包粽子，可以拿用掉。

第上午，李兰香就带着宝珍与宝珠两个一起包粽子。

把姐妹俩袖子到手臂上再捆起，又打水仔细地用皂角洗干净小手，才允许她们俩帮忙。

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