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第195章 考核傻柱（第2页）

王一均率先开口，“既然你师承谭家菜，那自然会知道谭家菜以烧、炖、煨、烤、蒸主。”

“就点一份罗汉大虾！！”

王一均一开口，就相当道。

能够明显看出，王一均对谭家菜略研，然也会知道谭家菜烹饪方法。

作菜系一种，谭家菜国内着名官府菜一。

又被称“榜于高汤烹饪海八珍。

所以王一均点【罗汉大虾】正谭家菜招牌菜一道。

王一均点完菜。

接着轮到刘振国。

刘振国看向傻柱，“位师傅，关于泽园就过多讲解，你应该清楚它主营鲁菜，川菜，粤菜，淮扬菜些辅。”

“你只会谭家菜可行！必要时候，些菜系都要知晓一些。”

“就考你鲁菜，一道【咸鱼炖萝卜】，你看如何？？？”

听到【咸鱼炖萝卜】道菜名，傻柱直接皱起眉头。

道菜他会！！

什奇奇怪怪一道菜！

傻柱听都听过。

更别说去做了！！

自己泽园偷学鲁菜，真要会话，里做什。

直接让娄晓娥投资开店好嘛！！

犯得着麻烦一趟！！

但刘振国提出考核内容，傻柱自然敢疑问。

他必须通过王一均四考核，才能进入泽园厨。

但凡一道菜意，他就半点机会。

关于【咸鱼炖萝卜】道菜傻柱准备凭感觉制作。

办法。

只能着头皮了。

“就考你川菜，【夫妻肺片】！！！”

“那就考你淮扬菜，淮扬菜你通晓！！就点一份【扬州炒饭】！！道菜淮扬菜基本菜，难度大，希望你好好把握！！”

四道考题一同提出。

和【咸鱼炖萝卜】一样，【夫妻肺片】傻柱同样会。

道菜他也准备着头皮。

至于【扬州炒饭】，傻柱顿感轻松，就蛋炒饭！！

名字一听挺洋气！！

别说，傻柱六岁就会做蛋炒饭！！

毕竟跟在何大清身旁，从小就在看何大清炒菜，蛋炒饭本需要技术量好！！

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