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第166章 与善卤味店（第1页）

就一套房子，花了颜汐五百两银子。

过，对地段她很意。

管什时候，都房价都昂贵。

幸好颜汐现在小身家了，听说今年考中进士，少着公家廉租房呢。

了套房子，将刘衡进京赶考，就用考虑宿问题了。

套院子连家具一起卖，各式家具也都齐全。

颜汐也避讳用旧东西，买下雇了两个妇帮忙打扫了一下，然就开始忙活起。

她找工匠将最靠近胡同口倒座房外墙砖墙，中间挖了一个长方形框子，成了一堵半墙。

时下开店，店门都一块块木板做成门扇，开门就得将一块块板卸了，关门就再将板去。

颜汐直接定做了两块大木板，半墙上面做活闩，做成上下翻盖形式。开门了将木销子一拔，把木板往上一挂。关门时候再从上放下，很方便。

她现在实力将店开到徐家大门口，但，她至少要先在京城站脚。

在刘衡告状，她曾百般担心，甚至想过实在行，拜托颜枫颜柳将刘衡提溜了，带着瘸子四个，八个一起跑。徐家再能耐，到底当今皇帝吃素，可能什都徐家说了算。

然，刘衡送信让她莫要担心，同安府接下状纸了，说明，陈家次再像上次那样，只想拿刘氏母子当筹码，去与徐家谈点交易。

再，她地方让个小乞丐送了当邸报。邸报上写了圣上命陈阁查各地钱粮。而跟着邸报一起一张小纸条，写了“公道自在心”六个字。

铁画银钩六个字，颜汐也知，就觉得睛一热，莫名就想哭感觉。

公道……多久她敢想两个字了？

王氏，顾氏，那些无辜枉死佃户……

既然公道自在心，那她就安心了。

同安府事刘衡，她就在京城做她能做事。只要她在京城站脚，再济，她能去大理寺喊冤，去徐府门口血溅三尺，总能都待在天高皇帝远地方。

要站脚，要一条就赚钱。

既然了徐辅都觊觎配方，个现成名头。

颜汐打算，就在京城开一家卤味熟食店。

现在时候，大家做菜也喜欢放桂皮、生姜、陈皮等等香辛料，但，大多放起比较随意，也颜汐从世学那样讲。

前做茶叶蛋时，意识地留过卤水。

现在，颜汐就在那卤汁基础上再改进，原本只放了生姜、桂皮、陈皮、花椒、茴香等五香，现在，她用猪骨和骨架熬汤底，除了葱姜盐、料酒、白糖外，加了甘草、草果、豆蔻等近十种香辛料。一大包磨，都快凑成一副药方了。

锅卤汁加上酱油，再倒入白糖炒出糖里，就一锅红卤了。红卤主要就用卤猪耳朵、猪舌、爪鸭爪等荤菜。

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