第一百九二章汤之极品,五星级评分(11)
你说不好吧,这厨艺如此的高!
竟然能够把高汤内所有的杂质撇净!
做出开水的模样,你要说好吧,又是彻头彻尾的打脸,着实是骑虎难下!
“丝滑润厚,汤之极品!”
“脆嫩爽滑,鲜嫩多汁!”
一共十六个字,彰显了这道菜的绝佳,见罗主厨都有着这样的评价?
剩余的几位老者纷纷的向前过来品尝,每一个人喝完一口汤,吃完一口菜,都显得表情恍惚,仿佛如痴如醉
毕竟这道高汤当中还有一味料,那就是酒,能够让人脑海麻痹!
而这酒味完全的消失,一般人根本喝不出来,也只有酒老这种人非常的敏感!
当高度白酒经过高汤的融合,再加上大火熬煮之后,无“一一七”色无味,没有任何一点的刺激性,但却能够让人沉醉彷徨。
“小子,你到底是怎么做出来的”
孟国天看着苏御仿佛看着怪胎,一般非常的不解,苏御真的是一样辅料都没有拿出来!
竟然能够做出如此鲜美的汤汁,这是为何?
这也是每一个人内心的想法,这道菜里面的鲜香可以理解,那么这道菜里面的咸味而是从哪里来的?
没有放一点点的盐,恰好这一点咸味就是这道菜的点睛之笔。
“不知道这道菜可否让诸位满意!”
苏御也是瞒着并没有说出来,反而说出了这番话,好像是在反向讽刺这些老者!
“你这小家伙!”
“是我们很满意,也给我说说这道菜你是怎么变魔术的!”
听到这句话的李向东和孟国天也是哈哈大笑,他们两个人是最后尝到这道菜的,确实如同他们所述的一般!
正是应了那句话,越简单的菜品,越需要极大的功夫去处理,这道菜的工序,让他们看得都眼花缭乱。
至少得到了罗震的认可,在这个厨界厨艺就是最高标准
有着三位五星级大厨的认可,其他的事情都免谈,他们厨师界的高标准高严格。
“多谢各位前辈的夸奖,只不过我接下来要说的这些事情,还希望各位不要传出去,这应该属于我自己的主权和版权吧!”
开什么玩笑,如果被这些家伙学过去了,自己这道开水白菜岂不是烂大街了!
看起来很简单,做起来只需要严格按照步骤就可以完成!
而这帮老者又是那么的厚脸皮,毕竟这是自己的国宴菜,他不允许别人随便使用。
“你这臭小子!”
“没错,这是属于你自己的版权,我们要使用的话也得向你购买才行,说吧,这道菜是怎么做出来的!”
“白菜的部分就不用你教了!”
“第一告诉我这道菜里面的咸味儿怎么来的!”
“第二告诉我,你是如何将那高汤变为清水!”
罗震好奇的看着苏御,他很想知道这件事情,竟然有人在他的面前大变魔术,他怎么可能不想知道其中的原理。
“其实这也简单,咸味正是来自于我手中的火腿,还请各位品尝,我特意保留了一块!”
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