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第二百七十章 片猪肝打薄灵魂双椒酱（第1页）

第二百七十章片猪肝打薄，灵魂双椒酱（11）

在苏御看来其实他已经很努力了，只是把这时间分配的很好，让自己做菜不那么累。

而在外人看来，苏御就是一个懒散的状态。

铁锅倒入热油！

“香菜，八角，桂皮，香叶，以及切好的大片生姜！”

在这铁锅当中来回的翻炒就是为了爆香，这也是这双椒酱最重要的一步，油很关键！

香料在油中不断的混合着，油脂会变得非常的香甜！

大火翻炒均匀之后，开小火放上面，慢慢减制，一定要在油锅当中炸干！

炸酥，炸脆，炸黑，把这香料里面的所有味道全部都逼出来！

“好浓郁的香气！”

“果然又是从苏御那里传出来的！”

“香料和油的混合，他这是想要做什么？只是做酱料吗？”

严老头默默的说道，他也不清楚苏御到底要做什么，但是看起来确实挺奇怪的！

“行了这也没什么好看的，等菜做好之后再说吧！”

男子说完之后也就闭上了眼睛在这里休息。

就好像已经不对这道菜，有着任何希望了一样。

然而893对于苏御来说，制作这种酱料非常的简单，这只是普通的配方酱料而已！

但如果把他们完全的配合在一起可就不一样了，绝对是一道灵魂的料理！

苏御又拿起了洋葱，这洋葱就更加简单了，直接放到破壁机当中，为了避免之前的双椒还有大蒜味道！

所以洋葱必须要单独打碎才行，要不然的话切着切着还会辣了自己的眼睛！

直到锅内的香料，已经被完全的炸黑炸干，苏御这才将里面的残渣全部捞出！

趁着锅内的油还没有完全的冷下来，将刚刚打好的双椒和蒜末直接倒入其中！

“哗啦啦”

蒜香味冲鼻，向着四面八方散去。

“好浓郁的蒜香味！”

“这小子！”

严老头闻到这股味道的时候，就知道这小子开始威了！

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