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第二百七十章 片猪肝打薄灵魂双椒酱（第2页）

除了蒜香，这青红椒的配色也让人食欲大增！

“哗啦啦！”

苏御将榨的洋葱，也全部倒进去！

有洋葱的这股冲劲，可以完美的中和蒜香和（bibc）辣椒之间的味道！

因为洋葱有那么一丝丝的甜，也就成为了这双椒酱的灵魂。

“苏御做的到底是什么酱料？”

“颜色看起来倒是挺诱人的，而且汁水挺多和油混合在了一起！”

“好像也不难唉，青红椒加上蒜末和洋葱！”

“如果之前在油锅内炒香的那些是什么？都是香吗？”

“我只认得八角和香叶！”

“我感觉这一锅内这油才是灵魂！”

粉丝们看到这里各自有着各自的评论，让他们说的并没有错误！

这道菜最主要的就是油汁，因为这油有着蒜香味道，有着洋葱的甜味！

再加上青红椒的微微辣，完美的中合在了一起！

再从外表一看，色香味俱全，不管从哪一个方面来说，那都是下饭神器，绝配！

“咕嘟嘟！”

苏御不断的翻炒，让这酱汁在锅内不断的熬制

而另一边的叉烧在烤炉中，也开始起泡，苏御从外面可以看到，这油脂一点一点的滴下去，非常的诱人！

两面表皮金黄酥脆，这种熏香的感觉能够征服很多人的味蕾，不愧是五星级料理！

而且黑毛猪的肉很适合这样的烤制，酥而不化，软嫩香甜！

因为黑毛猪的肉比较结实，经过考试过后，它的外皮会逐渐的软化！

如果是普通的猪进行烤制的话，先外皮会变得非常的焦老，而里面的肉，可能大部分的汁水就会直接流逝！

“盐，糖，生抽，白酒！”

加入这几味料之后，可以让这双椒酱更鲜美，不过苏御还觉得少了一样东西，那就是蚝油！

看来改天都要到海边去炼一些蚝油出来，在这个世界当中可没有蚝油这样东西。

蚝油承载了生蚝非常鲜美的味道！

苏御盖上锅盖将火稍微开大了一些，准备收汁将这双椒酱做好！

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