第58章 奶香大麻花（第2页）
昨晚睡前吃得太多，加上小龙虾辣得太够味，啤酒当成水喝，不小心喝高了。
起床时整个人状态不佳，头还有些晕。
易观洗漱后，倒了杯热水喝下。
食欲依然不佳。
于是决定不吃午餐，从厨房取了根冰糖葫芦来吃。
上次做了不少，他自己留了一些慢慢享用。
酸酸甜甜的冰糖葫芦应该挺开胃的。
易观一口咬下半颗山楂，酸甜交织的口感别具风味。
记得网上有人说，冰糖葫芦的糖稀熬得好，裹什么都能好吃。
检验糖稀是否熬制成功的小窍门，就是在锅边放置一碗冷水，用筷子蘸糖稀后浸入水中冷却，用牙轻咬筷子上的糖，脆而不粘牙就说明糖稀熬成了，如果粘牙则需要继续熬煮。
易观一边牙齿粘着糖稀，一边想起曾在某些地方见过许多奇奇怪怪的冰糖葫芦。
什么鸡爪冰糖葫芦、辣条冰糖葫芦。
还有整块生姜做成的冰糖葫芦，看起来就可怕，居然真有人敢吃。
那不得辣得飞起。
听说冰糖辣条意外地好吃，并非黑暗料理。
还有什么小米椒冰糖葫芦，光听就让人汗毛直竖。
经过众多评测，冰糖辣条、冰糖大葱、冰糖红肠、冰糖qq糖、冰糖大柿子、冰糖等都意外美味。
易观没尝过，打算等现有冰糖葫芦吃完后，一并尝试制作。
吃完一串冰糖葫芦不久，他的胃口逐渐打开。
突然想吃大东那边的冷面。
就是那种干冷面泡软后盛在碗里，调上酸甜辣的汤汁，加入冰块、辣白菜、牛肉片、鸡蛋丝、黄瓜丝、梨条的吃法。
冷面细滑有韧性，汤汁清凉酸辣，冰凉舒爽，别提多解暑了。
先把买回来的干冷面用凉水泡上半小时，用手搓散。
接着准备一个大碗调制汤底，蒜末放入碗中，加辣椒粉、盐、白糖、芝麻和牛肉高汤拌匀。
调匀后再加入适量的白醋，撒点小苏打。
小苏打和白醋是冷面汤的灵魂，缺一不可，否则风味不正宗。
最后挤入柠檬汁，让冷面汤带上淡淡的柠檬香。
煮面的同时，顺手将黄瓜切丝、香菜切末、葱切葱花、西红柿切片，加入汤料中拌匀，冷面汤即成。
这汤汁酸甜适口，十分清爽。
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