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第87章 开业（第2页）

还没到子时就没什么人了，但这样也好，因为店里也没什么肉可以烤，看没人后，就开始收拾起来。

大致收拾一下，一伙人坐下吃晚饭，十多个人分成三桌，现在太晚了，就不能太讲究，店里有什么就吃什么，好在大家都心情好，吃着烫锅也开心。

黄平将开业时送的礼记账入库，柴米和他稍微算了账，就知道今天没亏钱。

本来半价就是成本价的，但今天烤鸡没在成本内，卖的烤鸡最多，柴米拿来了五十只鸡，硬是卖了一半，就这一半，也够今天的工钱了。

所以没赚钱，但是也没亏钱，还将柴家庄的名气打出去了，也算是好的开始。

今天太忙了，都没时间吃晚饭，柴米觉得这样不行，还是得和大伯商量商量，每天戌时应该吃饭，要不然对身体不好。

到时候让大厨先将饭准备着，每天就一饭一汤，保证有肉有菜，大家都换着吃，吃块一点也不耽搁时间，等子时关店门之后还能再吃一顿。

最后，让柴老大和大伯母说了几句鼓励的话，总结一下今日的不足，明日应该怎么做，虽然说得有些磕磕绊绊的，但第一次嘛，开始了就行。

等大家热热闹闹的吃完饭，随便收拾好，就关门回家休息了。

现在柴家庄有三把钥匙，一把是看门大叔拿着，一把柴家拿着，一把是黄平拿着。

关门太晚，几个孩子都头一点一点的，黄斌这个明日要上学的孩子，早就被黄夫人送回家睡觉了，走前和柴醋柴碗俩兄弟各种依依不舍的。

柴醋兄弟仨也是明日一早就得动身回沛丰镇，这新认的哥几个，总有说不完的话。

其他人明日没事可以多睡一会儿，柴花和柴茶是和董娘子请了两天假的，绣庄的小姐妹和董娘子今日也过来捧场了，只不过都是女眷和孩子，一来就被请到了楼上，柴米让两个小姐妹和大伯母去招呼了。

还来了一些人，但柴米觉得黄平和大伯是有底的，只是一开始乖巧的打了招呼后，就留给他们招呼了。

总的来说，第一天开业还是成功的，但黄平联系上门来的菜贩子和肉贩子，来的时间不合适，太早了没人去收，所以得让黄平联系，将菜都留到开店时再送来。

今天一天全柴家人都累瘫了，没有一个人是闲着的，柴大伯和大伯母的嗓子已经有些哑了，一家人都没心情多聊，洗洗睡觉，沾枕头就睡着了。

六月初三，一伙人睡到天亮，还是柴爷爷柴奶奶两个老人家，睡够了起来烧水，就把大家都吵醒了。

大家都在，就不出门了，简单的做个早饭，顺便在饭桌上交流一下想法，柴爷爷柴奶奶一开始在后厨忙活，听说手脚都还挺干净利索的。

两个小二柴米昨天也观察了，确实还可以，有一个是黄平以前酒楼就用着的，一个是新找的，做小二就是要聪明机灵的，柴米觉得他们的表现还行。

至于两个烧烤小哥，昨天只来得及给他们一人拿块巾子擦汗，柴米打算给大伯母她们三个一人搞个大壶，专门给他们喝水用，要不然又热又一直出汗，不喝水可不行。

该说的说完，柴醋他们也该收拾东西回去了，今天没空送他们回去，柴爷爷一个人驾车又不放心，而且骡车留在平城用的地方更多，于是柴家包了辆马车，送两老三小回沛丰镇。

依依惜别，只为以后的日子越过越好。

还没到开店的时辰，柴米和大伯母上街一趟，得看看市场价格，寻寻有没有其他能用的东西，不能被几个贩子蒙骗，人家说什么就是什么。

好在才第一天，没出什么问题。

开业的第二天，店门一开就有人开，或许是昨日柴家庄的知名度已经打开，来吃饭的人也不少，吃烧烤的人也一样多。

还好柴米今天准备的食材更多些，力排众议将鸡都杀了。昨天是先杀了十只鸡，结果供不应求，没办法，柴爷爷现场杀鸡。

今天柴爷爷回家了，剩下的人手腾不出来去杀鸡的，只能先都杀了，以现在的烧烤架数量，每天能烤二十五只鸡就是极限了，卖完就好，卖不完也不怕，可以留着给大家加餐。

等晚上关门算账的时候，柴米和黄平脸都笑开了，就单单六月初三这一天，除去人工成本，净利润快八十多两银子，这算下来可不低了。

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