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第二百三十二章东拼西凑（第1页）

薛意刚离开，沐飞就开始打听起来。

“我说几位哥哥姐姐，你们打算做什么料理带我飞一波吧”

“没个正经，没听到薛师父说是要每人两道料理吗谁都跑不了。”赵晓曼捏完手上的包子道。

“惨了，我做的最好的就是爷爷的天菇汤了，这下薛爷爷自己做汤，连我的后路都断了，肯定要被特训。”

“哎，对了，放哥。你这个周的拆骨做了几”

沐飞突然想起在苏子放在上一次教学中被加练三鸭的惨状，特意询问道。

“还没做呢，等下忙完做。”苏子放笑着一刀切下，刀边落下数条洁白的面条“怎么你要做三鸭”

“没，我就是在想，万一我这次考核没有通过薛爷爷的要求，会不会和你一样惨”

沐飞老实道。

“曹贼，刀”

闹归闹，沐飞的担忧其实苏子放也有，而且他想的还更多一些，毕竟他知道店里其实还有淮扬料理加成这个属，所以最划算的方法其实就是做出淮扬宴席。

“淮扬宴席怎么样”苏子放向三人问道。

“没问题啊。”赵晓曼随口应道“有什么菜，我不会的可以现学。”

张子丹没有立刻回答，停了几秒才问道“苏老板，你确定”

“有什么问题么”

“淮扬宴席种类多的，你要做哪个”

“有哪些”

“我知道的就有乾隆御宴、红楼宴、两淮长鱼宴、三头宴、鉴真素宴、少游宴、板桥宴、梅兰宴、汪氏家宴、全鸭宴、全藕宴”

“要不我们先确定一个方向”

苏子放

对不起，打扰了

他可从来没想过淮扬宴席还能有这么多种类。

“都是淮扬料理组成的吗”苏子放咽下口水问道。

“嗯，基本都是。如果按照薛师傅说的宴席档次来分，高中低档都有。我觉得保守一些，我们能做出低档的宴席。中档的可能就会很麻烦了。”

见几人都没反应，张子丹继续开口。

“我之前工作的时候接过一次腐宴，虽然不在我说的里面，不过确实适合我们做。”

“薛师傅说的八菜一汤，我们如果按照冷、、甜、汤来分，其实就是一人两道腐菜。”

张子丹话音刚落沐飞就抢着问道“可是我们除了文思腐，也没有什么腐菜了。”

“不，有很多”赵晓曼和张子丹对视一眼，纷纷明白两人的心思。

“腐宴是指只要用制品料理就算，而不限定腐。这样的话花、浆、干、皮、芽多能算作料理中。”

“那鸡汁花可以么我会这道“

“不是川菜么”苏子放皱起眉。

“应该也算吧。”赵晓曼不太确定地回答道“毕竟腐宴是鲁菜宴席，加个川菜应该问题也不大。”

苏子放

真的，这叫什么事啊

一群淮扬厨师偏门到去做鲁菜宴席，还要用川菜凑数。

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